Obsah:

Kdy byste měli dezinfikovat?
Kdy byste měli dezinfikovat?

Video: Kdy byste měli dezinfikovat?

Video: Kdy byste měli dezinfikovat?
Video: PROČ BYSTE (NE)MĚLI ČÍST INTELIGENTNÍHO INVESTORA 2024, Červenec
Anonim

Jak často byste měli čisté a dezinfikovat povrchy přicházející do styku s potravinami? Vyčistit a dezinfikovat povrch přicházející do styku s potravinami po práci se syrovým masem při přechodu z jeden jídlo na další při přepínání úkolů, po přestávce a po čtyřech hodinách neustálého používání.

Podle toho, jak často byste měli dezinfikovat nádobí?

Také čisté a dezinfikovat nádobí a vybavení poté, co byly manipulátory s potravinami během úkolu přerušeny a položky mohly být kontaminovány. Pokud jsou položky neustále používány, vyčistěte je dezinfikovat každé čtyři hodiny.

Také víte, je dezinfikovat a sterilizovat totéž? Čištění je proces odstraňování nečistot a nečistot. Dezinfekce je proces snížení počtu bakterií pod určité procento. Dezinfekce je odstranění kontaminantů, které by mohly růst bakterie, zatímco sterilizace je úplné zničení bakterií.

Jen tak, co je lepší dezinfikovat nebo dezinfikovat?

Dezinfekce je určen k omezení, nikoli zabíjení, výskytu a růstu bakterií, virů a plísní. Dezinfekce povrch „zabije“mikroskopické organismy, jak je uvedeno na etiketě konkrétního produktu. Minimální úroveň účinnosti v moderní době dezinfekční prostředek je 100% zabití 6 log10 organismu.

Kdy byste měli čistit a dezinfikovat povrchy, které přicházejí do styku s potravinami?

Kdy čistit a dezinfikovat povrchy přicházející do styku s potravinami

  1. Po použití.
  2. Než začnou manipulátory s potravinami pracovat s jiným druhem jídla.
  3. Kdykoli se během úkolu přeruší obsluha potravin a použité položky mohou být kontaminovány.
  4. Po čtyřech hodinách, pokud jsou položky neustále používány.

Doporučuje: