Jaké podmínky jsou nutné pro sterilizaci vlhkým teplem?
Jaké podmínky jsou nutné pro sterilizaci vlhkým teplem?

Video: Jaké podmínky jsou nutné pro sterilizaci vlhkým teplem?

Video: Jaké podmínky jsou nutné pro sterilizaci vlhkým teplem?
Video: Jak Se Putin Dostal K Moci? 2024, Září
Anonim

Definice vlhké tepelné sterilizace

Vlhké teplo ničí bílkoviny mikrobů jejich srážením. Požadované načasování je asi 15 minut s teplota 121 ° C. Vyžaduje nízkou teplota . Méně času na dokončení.

Jaký je princip sterilizace vlhkým teplem?

Režim akce/ Princip sterilizace vlhkým teplem Vlhkým teplem ničí mikroorganismy nevratnou denaturací enzymů a strukturních proteinů. Teplota, při které dochází k denaturaci, se mění nepřímo s množstvím přítomné vody.

Někdo se také může zeptat, je suché nebo vlhké teplo jako sterilizační prostředek účinnější? Vlhké teplo je obecně více efektivní než suché horko pro zabíjení mikroorganismů kvůli jeho schopnosti pronikat do mikrobiálních buněk. Suché horko vyzařuje, a proto neproniká dobře. proto sterilizace suchým teplem vyžaduje delší dobu léčby než vlhké teplo.

Kromě toho, které z následujících podmínek by byly vhodnými podmínkami pro sterilizaci suchým teplem?

Správný čas a teplota sterilizace suchým teplem je 160 ° C (320 ° F) po dobu 2 hodin nebo 170 ° C (340 ° F) po dobu 1 hodiny nebo v případě vysokorychlostních horkovzdušných sterilizátorů 190 ° C (375 ° F) po dobu 6 hodin na 12 minut. Položky by měly být suchý před sterilizace od vody vůle zasahovat do procesu.

Proč je teplo účinný sterilizační postup?

Teplo je široce používaný a vysoce efektivní způsob kontroly mikrobiálního růstu. Nicméně vlhký- tepelná sterilizace je obvykle více efektivní protokol, protože proniká do buněk lépe než suchý teplo dělá. Pasterizace se používá k hubení patogenů a snížení počtu mikrobů, které způsobují kažení potravin.

Doporučuje: