Kdo je vystaven největšímu riziku nedostatku thiaminu?
Kdo je vystaven největšímu riziku nedostatku thiaminu?

Video: Kdo je vystaven největšímu riziku nedostatku thiaminu?

Video: Kdo je vystaven největšímu riziku nedostatku thiaminu?
Video: Kdo je aktuálně nejpopulárnější politik světa? Volodymyr Zelenskyj nebo Petr Fiala? Střihli si o to? 2024, Červen
Anonim

Jedinci, kteří obvykle jedí určité syrové sladkovodní ryby; syrové měkkýše; a kapradiny jsou na vyšších riziko z nedostatek thiaminu protože tyto potraviny obsahují thiaminázu, která je normálně inaktivována teplem při vaření (1).

Když to vezmeme v úvahu, kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem thiaminu?

Jedinci, kteří obvykle jedí určité syrové sladkovodní ryby; syrové měkkýši; a kapradiny jsou na vyšších riziko z nedostatek thiaminu protože tyto potraviny obsahují thiaminázu, která se normálně inaktivuje teplem při vaření (1).

Podobně, který z následujících je nejlepším zdrojem thiaminu? Thiamin se nachází v mnoha celozrnných potravinách, jako je hnědá rýže, krupice a celozrnný chléb. Bílé pečivo, těstoviny, hotové k přímé spotřebě cereálie a mnoho dalších pečených výrobků je výrobcem "obohaceno" o vitamíny skupiny B, jako je thiamin. Pečené fazole, černé fazole, černooký hrášek a arašídy jsou také dobrým zdrojem thiaminu.

Také se ptáme, kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem vitaminu b1?

Dochází thiamin (typ B. vitamín ) by vás mohl zařadit riziko pro vážný stav zvaný beriberi. Protože tolik potravin je bohatých na thiamin , beriberi je velmi vzácné ve Spojených státech. Zneužívání alkoholu a některé zdravotní problémy však mohou váš stav zvýšit riziko pro nedostatek thiaminu.

Můžete zemřít na nedostatek thiaminu?

A nedostatek jediného vitamínu B1 ( thiamin ), umět způsobit potenciálně smrtelnou poruchu mozku zvanou Wernickova encefalopatie. Příznaky umět zahrnují zmatenost, halucinace, ztrátu svalové koordinace a problémy se zrakem. Neléčená, stav umět vést k nevratnému poškození mozku a smrt.

Doporučuje: