Jak se tvoří glykosidy?
Jak se tvoří glykosidy?

Video: Jak se tvoří glykosidy?

Video: Jak se tvoří glykosidy?
Video: Не вздумай ВЫКИНУТЬ пластиковую бутылку - Советы, хитрости и рекомендации! 2024, Červenec
Anonim

Glykosidy . Vznikají glykosidy když anomerní (hemiacetal nebo hemiketal) hydroxylová skupina monosacharidu podléhá kondenzaci s hydroxylovou skupinou druhé molekuly, s eliminací vody. Glykosidy jsou pojmenovány podle cukru, který poskytuje hemiacetální skupinu.

Podobně, jak se tvoří glykosidická vazba?

Glykosidické vazby jsou kovalentní chemikálie vazby které spojují prstencové molekuly cukru s jinými molekulami. Ony formulář kondenzační reakcí mezi alkoholem nebo aminem jedné molekuly a anomerním uhlíkem cukru, a proto mohou být O-vázané nebo N-vázané.

Za druhé, co dělají glykosidy? Srdeční glykosidy jsou léky k léčbě srdečního selhání a některých nepravidelných srdečních tepů. Jsou jednou z několika tříd léků používaných k léčbě srdce a souvisejících stavů. Srdeční glykosidy se nacházejí v několika rostlinách, včetně listů rostliny digitalis (náprstník).

Jaké jsou tedy hlavní glykosidy?

Dva primární glykosidy , steviosid a rebaudiosid A, se v mnoha zemích používají jako přírodní sladidla. Tyto glykosidy mají steviol jako aglykonovou část. Glukóza nebo kombinace rhamnóza-glukóza jsou navázány na konce aglykonu za vzniku různých sloučenin.

Jaká činidla mohou způsobit hydrolýzu glykosidů?

Enzymy, které hydrolyzují glykosidický dluhopisy se nazývají " glykosid hydrolázy "nebo" glykosidázy ". Nejznámějším disacharidem je sacharóza (stolní cukr). Hydrolýza sacharózy poskytuje glukózu a fruktózu. Invertase je sacharáza používaná průmyslově pro hydrolýza sacharózy na takzvaný invertní cukr.

Doporučuje: