Jaká je rozpustnost glukózy?
Jaká je rozpustnost glukózy?

Video: Jaká je rozpustnost glukózy?

Video: Jaká je rozpustnost glukózy?
Video: Metabolismus – o přeměně látek – NEZkreslená věda III 2024, Červenec
Anonim

Voda

Octová kyselina

Proč je tedy glukóza rozpustná ve vodě?

A Voda - rozpustný cukr Důvod glukóza snadno se rozpouští v voda je to proto, že má mnoho polárních hydroxylových skupin, se kterými se může vodíková vazba voda molekul. Vodíkové vazby jsou velmi důležité mezimolekulární síly, které určují tvar molekul, jako je DNA, bílkoviny a celulóza.

Za druhé, je glukóza rozpustná v krvi? Všechny formy glukóza jsou bezbarvé a snadno rozpustný ve vodě, kyselině octové a několika dalších rozpouštědlech. Jsou jen střídmě rozpustný v methanolu a ethanolu.

Kolik glukózy se tímto způsobem může rozpustit ve vodě?

Toto maximální množství rozpuštěné látky v voda se nazývá rozpustnost a má jednotku gramů na 100 mililitrů (gramy na každých 100 ml voda ). Rozpustnost cukr bude asi 180 (maximálně 180 gramů cukr se může rozpustit ve 100 mililitrech voda pokojová teplota).

Je glukóza rozpustná v acetonu?

Záleží. Glukóza má hodně hydroxylů. Polární organické látky jako aceton nebo isopropanol nebo ethanol (nebo vodka). rozpustit protože získáte vodíkové vazby, které drží molekuly v roztoku.

Doporučuje: