Video: Které potraviny obsahují aflatoxiny?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 01:41
Základní komodity pravidelně kontaminovány aflatoxiny zahrnují maniok, chilli, kukuřici, bavlníkové semeno, proso, arašídy, rýži, čirok, slunečnicová semínka, ořechy, pšenici a různé druhy koření určené k lidské nebo zvířecí spotřebě.
Kromě toho, kde se běžně vyskytují aflatoxiny?
aflatoxiny jsou skupinou toxinů produkovaných určitými houbami, které jsou nalezeno na zemědělských plodinách, jako je kukuřice (kukuřice), arašídy, bavlníkové semeno a stromové ořechy. Hlavní houby, které produkují aflatoxiny jsou Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus, které jsou hojné v teplých a vlhkých oblastech světa.
Dále, lze aflatoxin zničit vařením? Přehled o aflatoxin účinky na člověka. Potravinová a zemědělská organizace (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO) navíc uznaly mnoho toxinů přítomných v zemědělských produktech. Když jsou mykotoxiny kontaminovány do potravin, nemohou být zničen normálně vaření procesy.
V souladu s tím, jak zjistíte aflatoxin v potravinách?
Bylo popsáno několik metod, mezi jinými včetně tenkovrstvé chromatografie (TLC), vysoce výkonné kapalinové chromatografie (HPLC), hmotnostní spektroskopie, enzymaticky vázaného imunoroboračního testu (ELISA) a elektrochemického imunosenzoru zjišťování a vyčíslení aflatoxiny v potravinách.
Jak zabijete aflatoxin v potravinách?
Oxidační činidla snadno zničit aflatoxin a může být užitečné ošetření peroxidem vodíku. Ošetřování odtučněných olejnatých pokrmů čpavkem může snížit aflatoxin obsah na velmi nízké nebo nedetekovatelné úrovně s pouze mírným poškozením kvality bílkovin.
Doporučuje:
Jaké potraviny obsahují lutein a zeaxanthin?
Nejlepší přírodní zdroje luteinu a zeaxanthinu jsou zelená listová zelenina a jiná zelená nebo žlutá zelenina. Mezi nimi je podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) vařená kapusta a vařený špenát. Mezi nevegetariánské zdroje luteinu a zeaxantinu patří vaječné žloutky
Které potraviny obsahují kyselinu kojovou?
Potraviny s vysokým obsahem kyseliny kojojové Miso. Podle webové stránky nejzdravějšího jídla na světě je miso slaná fermentovaná pasta získaná ze sójových bobů, která tvoří základ sójové omáčky. Sójová omáčka. Sójová omáčka je další potravina s vysokým obsahem kyseliny kojové. Saké. Sake je japonský alkoholický nápoj pocházející ze 3. století
Jaké potraviny obsahují kyselinu chlorovodíkovou?
5 potravin s vysokým obsahem kyseliny hyaluronové z kostí. Jíst kostní vývar je vaše nejlepší sázka, pokud jde o kyselinu hyaluronovou. Potraviny na bázi sóji. "Předpokládá se, že zvýšení estrogenu může pomoci produkci HA v těle," říká Ehsaei. Škrobová kořenová zelenina. Citrusové plody. Listová zelenina
Obsahují některé potraviny kyselinu hyaluronovou?
Kořenová zelenina Kořenová zelenina, což znamená, že veškerá vaše zelenina, jako je tuřín, mrkev, brambory, cibule atd., je bohatým zdrojem kyseliny hyaluronové. Pravidelná konzumace této zeleniny pomůže vašemu tělu produkovat přirozenou kyselinu hyaluronovou, aby byla vaše pokožka jemná a pružná
Jaké potraviny obsahují adiponektin?
Středomořská strava se vyznačuje konzumací vysokého množství celozrnných produktů, olivového oleje (bohatého na mononenasycené mastné kyseliny), zeleniny a ovoce, jakož i mírného příjmu ryb a mléčných výrobků a nižší konzumací červeného masa, sladkostí a nasycených tuků kyseliny a možná tyto složky hrají