Kde se mastix vyrábí?
Kde se mastix vyrábí?

Video: Kde se mastix vyrábí?

Video: Kde se mastix vyrábí?
Video: German mastic Edelwachs mastic Made in Germany немецкая мастика Эдельвакс мастика Сделано в Германии 2024, Červen
Anonim

Východní Egejské moře

Kde se zde pěstuje Masticha?

Aromatická pryskyřice zbarvená slonovinou, známá také jako tmel , se sklízí jako koření z pěstovaný tmel stromy dospělý na jihu řeckého ostrova Chios v Egejském moři, kde je známá také pod názvem „Chioské slzy“.

Následně je otázkou, jak se mastická guma vyrábí? Během sklizně, která probíhá od července do října, jsou řezy vyrobeno v kůře, aby napila cennou pryskyřici. Protože extrahovaná míza má tvar podobný slze, mastixová guma je často označován jako „slzy Chiosu“. Mastichová guma se tradičně používá jako žvýkací guma.

V souladu s tím, z čeho je tmel vyroben?

Mastika, nebo jak ji známe, tmel , je pryskyřice odvozená ze stromu Pistacia lentiscus. Nugety této sušené pryskyřice patří mezi první zaznamenané látky, které lidé žvýkají pro svou osvěžující chuť, což byl raný předchůdce novodobých žvýkaček.

Co je tmel ve vaření?

Ve východním Středomoří Chios tmel je považován za koření do jídla. Běžně se používá pro pečení a vaření , dodává své aroma potravinám, jako jsou briošky, zmrzlina a další dezerty. Je známá zejména arabské kuchyni, ale v poslední době tmel se také stále více používá v japonštině vaření.

Doporučuje: